Chế độ ăn nhiều axit uric

Chế độ ăn cho axit uric cao hoặc tăng axit uric máu phải có ít thực phẩm giàu purin, là những chất có lợi cho việc sản xuất axit uric trong cơ thể, do đó làm tăng nồng độ của nó trong máu. Có một số loại thực phẩm có chứa nhiều purine, thậm chí một số trong số chúng như hải sản, cá dày và nội tạng như gan, tim, thận và molleja.. 

Trong chế độ ăn kiêng này, điều quan trọng là phải uống 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày và tăng tiêu thụ thực phẩm giàu Vitamin C như cam, dứa và kiwi, vì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng phải loại bỏ. axit uric qua thận và ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Biết thực phẩm của bạn với vitamin C. 

Thực phẩm được phép và bị cấm

Thực phẩm được phép, cấm và tiêu thụ vừa phải trong chế độ ăn cho axit uric thay đổi tùy theo độ tinh khiết mà nó chứa, như trong bảng dưới đây:

Một số người thấy rằng các loại thực phẩm như máy cắt, cam, cà chua và các sắc thái kích hoạt cuộc khủng hoảng bệnh gút của họ, mặc dù chúng không có nhiều purin. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học rõ ràng nào cho thấy những gì có thể xảy ra với những thực phẩm này, tuy nhiên, người ta cảm thấy rằng những thực phẩm này kích hoạt cuộc khủng hoảng bệnh gút của bạn và tốt hơn nên tránh chúng..

Thịt, cá và thực phẩm có hàm lượng purine vừa phải nên được tiêu thụ mà không lạm dụng, và có thể bao gồm các góc nhỏ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, những thực phẩm trong danh sách cấm như gan và các cơ quan động vật khác nên tránh, chúng cũng bao gồm việc tiêu thụ đồ uống có cồn, chẳng hạn như bia. Xem lý do tại sao bạn không nên tiêu thụ gan.

Khuyến cáo giảm axit uric

Ngoài việc kiểm duyệt việc tiêu thụ thực phẩm giàu purin, uống đủ nước và tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C, các khuyến nghị khác để giúp giảm axit uric là:

• Tăng lượng trái cây và rau quả của bạn, lý tưởng nếu bạn tiêu thụ ít nhất 5 phần;
• Trung bình lượng thịt và cá, tránh ăn chúng trong các phần lớn;
• Tăng lượng thức ăn lợi tiểu như cát, dưa chuột và phô mai, giúp loại bỏ sự dư thừa của chất này thông qua thận. Xem thực phẩm lợi tiểu xấu;
• Giảm tiêu thụ các sản phẩm chế biến và phong phú trong các loại đường như nước ngọt, đồ uống tiệt trùng và đồ ngọt, cũng như chế độ ăn ít chất béo vượt quá lượng đường có thể giúp tăng cân;  
• Tránh thực phẩm ngọt và đồ uống có trái cây (trừ khi được dán nhãn glucose-fruit hoặc apple jar), làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gút, cũng như số lần tấn công bệnh gút.

Đó là lý tưởng để giúp một chuyên gia dinh dưỡng thực hiện một kế hoạch dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu cá nhân của người đó, điều này cũng có thể chỉ ra việc bổ sung vitamin C trong viên nang để giúp giảm axit uric, hai suele là từ 500 đến 1500 mg / ngày.

Xem một số biện pháp khắc phục tại nhà cho axit uric. 

Menu ví dụ cho axit uric

Việc tiếp tục thay đổi thực đơn 3 ngày để giúp kiểm soát nồng độ axit uric trong máu:

Thông tin thêm về chế độ ăn uống cho axit uric của chuyên gia dinh dưỡng Tatiana Zanín:

Cách lấy axit Uric cao qua thực phẩm