Chế độ ăn uống để trào ngược thực phẩm được phép và tránh chúng (với thực đơn)

Chế độ ăn cho trào ngược dạ dày thực quản phải đa dạng và cân bằng, bao gồm trái cây, rau và thịt trắng, do đó tránh tiêu thụ thực phẩm khó tiêu hóa, gây khó chịu cho dạ dày, như trong trường hợp chất béo và hạt tiêu chẳng hạn..

Trào ngược xảy ra khi axit dạ dày chứa thực quản, xảy ra chủ yếu sau khi ăn, gây ra các triệu chứng như axit, cảm giác nóng rát ở thực quản, nuốt đau và trào ngược. Việc điều trị căn bệnh này bao gồm chủ yếu là thực hiện một số thay đổi trong thói quen ăn uống, tuy nhiên, trong một số trường hợp, bác sĩ có thể đề nghị sử dụng thuốc, nếu ông thấy cần thiết. Thông tin thêm về điều trị trào ngược dạ dày thực quản.

Thực phẩm cần tránh

Các loại thực phẩm được ăn có thể ảnh hưởng đến lượng axit mà dạ dày tạo ra, bởi vì nó hạn chế việc tránh các thực phẩm làm nặng thêm tình trạng này, nó có thể giúp cải thiện các triệu chứng ở một số cá nhân..

Điều quan trọng là phải đề cập rằng các loại thực phẩm cản trở tình trạng này thay đổi từ người này sang người khác và vì lý do này, người đó phải xác định thực phẩm là gì và tránh hạn chế tiêu thụ. Thực phẩm có thể làm nặng thêm chứng trào ngược:  

• Cảm ơn và chuẩn bị mà chúng chứa, do thực tế là quá trình tiêu hóa chậm hơn nhiều và thức ăn ở lại trong dạ dày lâu hơn, làm chậm quá trình trống dạ dày và tăng sản xuất axit và khả năng nó sẽ bị trào ngược. Do đó, bạn nên tránh ăn thịt đỏ, xúc xích, mortadella, chorizos, morcilla, cháo chiên, salsa cà chua, mayonesa, croissant, galletas, ponquecitos, pies, pastel, pizza, nước sốt công nghiệp , bơ thực vật, leche entera, sữa chua enteros, thực phẩm chiên và tocino;
• Caffeine, phân hữu cơ này là kích thích và lần lượt kích thích dạ dày ủng hộ trào ngược. Thực phẩm có chứa caffeine trong cà phê, đen, xanh, mờ, đồ uống cola, nước tăng lực và sô cô la, bao gồm cả đồ uống sô cô la; 
• Đồ uống có cồn, chủ yếu là những loại lên men như rượu và bia, vì nó gây kích ứng dạ dày và làm tăng tiết axit dạ dày;
• Đồ uống có ga, như giải khát và nước với khí, do sự gia tăng áp lực bên trong dạ dày; 
• Bạc hà và các sản phẩm có hương vị bạc hà, nó cũng có thể làm tăng trào ngược vì nó gây kích thích niêm mạc;
• Hạt tiêu, salsas cay và gia vị, như khối nước dùng hoặc thịt và jalapeños, vì chúng gây kích thích niêm mạc dạ dày và tăng độ axit.

Bên cạnh đó, ở một số người, chủ yếu ở những người bị viêm thực quản, các loại thực phẩm có múi như cam, dứa, chanh và cà chua, có thể gây đau và khó chịu, mặc dù trong những trường hợp này hãy tránh chúng. Theo các loại trái cây có múi.

Tương tự như vậy, một số người cũng có thể cảm thấy không khỏe trong khi ăn các chế phẩm có chứa hành tây và hành tây, và tiêu thụ trái cây giàu chất béo như nước và dừa, vì vậy hãy chú ý đến khả năng chịu đựng những thực phẩm này.. 

Thực phẩm được phép

Các loại thực phẩm nên được đưa vào chế độ ăn trái cây và rau quả, mặc dù tôi thích tiêu thụ các loại thịt ít béo như pollo và pavo sin piel, cũng như cá và cá trong. Các sản phẩm sữa và các dẫn xuất của chúng phải được bỏ qua, mặc dù chúng thích tiêu thụ hàng trắng, chẳng hạn như ngôi nhà với số lượng lớn, chẳng hạn. Cũng có thể tiêu thụ bánh mì, gạo, chuối nam, mì ống, cháo, khoai tây và khoai tây chiên mà không có bất kỳ sự bất tiện nào.. 

Một lượng lớn dầu ô liu và hạt có thể được tiêu thụ trong các phần nhỏ. Tương tự như vậy, có thể bao gồm gừng trong chế biến thực phẩm hoặc uống dưới dạng trà, do thực tế là nó có đặc tính chống viêm và cải thiện chỗ trống dạ dày..

Cũng nên uống trà manzanilla, vì nó giúp cải thiện tiêu hóa và chữa bệnh, làm dịu và thư giãn dạ dày, làm giảm axit và trào ngược.

Điều quan trọng là thức ăn được chuẩn bị với các thành phần tự nhiên và nấu trên đĩa với hơi nước, tránh các chế phẩm chiên và với rau mùi tây. 

Thực đơn mẫu cho Reflujo

Bảng dưới đây tiếp tục thực đơn 3 ngày ăn kiêng để suy ngẫm:

Các bài hát trong thực đơn thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính, hoạt động thể chất và nếu có bất kỳ người bệnh nào khác liên quan đến nó, vì lý tưởng là hỗ trợ chuyên gia dinh dưỡng thực hiện đánh giá đầy đủ và xây dựng kế hoạch dinh dưỡng theo nhu cầu của bạn.. 

Khi chế độ ăn kiêng và điều trị bằng thuốc trong tầm kiểm soát để kiểm soát trào ngược, bác sĩ có thể xem xét việc thực hiện phẫu thuật để củng cố cơ thắt môn vị và ngăn chặn các cơn đau dạ dày quay trở lại thực quản. Thông tin thêm về phẫu thuật phản xạ và phục hồi.

Những chăm sóc khác nên làm theo

Ngoài thực phẩm, điều quan trọng là phải duy trì một loạt các biện pháp phòng ngừa để ngăn chặn trào ngược, đó là: 

• Ăn nhiều lần trong ngày với khẩu phần nhỏ, cứ sau 2 đến 3 giờ, tránh ăn nhiều;
• Tránh uống chất lỏng trong bữa ăn;
• Tránh ăn từ 3 đến 4 giờ trước khi làm quen;
• Tránh thực hiện các hoạt động thể chất sau bữa ăn;
• Nhai thức ăn và ăn chậm, ở một nơi yên tĩnh;
• Trong trường hợp thừa cân, nên thực hiện chế độ ăn cân bằng và ít calo, có lợi cho việc giảm cân, để hỗ trợ chuyên gia dinh dưỡng để kế hoạch cá nhân hóa có thể đáp ứng nhu cầu của bạn;
• Ngủ ở góc 45 độ, đặt gối hoặc nâng đầu giường, do đó giảm trào ngược ban đêm.
• Tránh sử dụng quần áo chật hoặc thắt lưng, vì chúng có thể làm tăng áp lực trong dạ dày, gây ra trào ngược. 

Bên cạnh đó, điều quan trọng là phải bỏ thuốc lá và giảm căng thẳng, vì cả hai đều là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh này. Xem bên dưới một số mẹo để điều trị trào ngược một cách tự nhiên:

Reflujo: Tratamiento tự nhiên